2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》7月20日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成，茶黃素對茶湯起刺激性作用，茶紅素起濃度和醇度作用，而茶褐素使茶湯發(fā)暗，不利于品質(zhì)。（）

答 案：對

2、濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后下沉快，葉底柔軟厚實(shí)。（）

答 案：對

3、唐代煎用餅茶需經(jīng)過蒸、煮、濾。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、齊山翠眉屬于（）外形名茶。

• A：扁形；
• B：片形；
• C：眉形；
• D：雀舌形。

答 案：C

2、ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是( ).

• A：這座位有人嗎
• B：還需要什么嗎
• C：請問我可以在這里吸煙嗎
• D：請問衛(wèi)生間在哪

答 案：C

3、臺灣茶人稱（）為“投湯”。

• A：干壺
• B：斟茶
• C：淋壺
• D：沖水

答 案：B

多選題

1、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶，市場上銷量較大的兩種花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：檸檬茶
• E：白蘭花茶

答 案：BC

2、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是（）

• A：美國
• B：中國
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

3、茶界歷來有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

主觀題

1、組織學(xué)員練習(xí)時(shí)，適當(dāng)______比高度集中練習(xí)要好。

答 案：分散練習(xí)