2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月24日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、和談商事，以酒待客，以禮相處，可以營造和談氛圍。

答 案：錯

2、烹茗井在靈隱山，白居易曾經(jīng)用它煮飲茶湯，因此而得名。（）

答 案：對

3、沖泡綠茶一般以100度左右為宜。（）

答 案：錯

單選題

1、烏龍茶品飲時，要緩緩提起茶杯，（），一般是三口見底。

• A：先觀湯色，再聞其香，后品其味
• B：先聞其香，再觀湯色，后品其味
• C：先聞其香，后品其味，再觀湯色
• D：先品其味，后聞其香，再觀湯色

答 案：A

2、茉莉花茶的“春江水暖鴨先知”的寓意是（）。

• A：燙杯
• B：洗杯
• C：淋壺
• D：投茶

答 案：A

3、消費者與經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、可以提請仲裁機構(gòu)仲裁、（）。

• A：投訴
• B：經(jīng)營方為避免爭執(zhí)，做出退讓并給予免單
• C：可向人民法院提起訴訟
• D：消費者索取賠

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、道家從“和”這一哲學(xué)范疇引申出______等理念。

• A：“保合太和”
• B：“中道妙理”
• C：“天人合一”
• D：“中庸之道”
• E：“知和日?！?/li>

答 案：CE

主觀題

1、請將以下茶器具與其相應(yīng)功能類別相匹配
（1）水方、漉水囊（2）壺、杯、盞（3）滌方、茶巾（4）茶則
泡茶用具（）量茶工具（）水具（）清潔用具（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）