2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月28日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、鐵觀音屬全發(fā)酵茶。（）

答 案：錯(cuò)

2、世界上第一部茶書的作者是熊蕃。（）

答 案：錯(cuò)

3、茶樹是屬于強(qiáng)酸性作物，PH值達(dá)3.0以內(nèi)時(shí)，仍保持有經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)能力。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、泡茶的過程中，在以下（）動(dòng)作體現(xiàn)茶藝師借用形體動(dòng)作傳遞對賓客的敬意。

• A：雙手奉茶
• B：高沖水
• C：溫潤泡
• D：濁壺

答 案：A

2、胃寒的人不適宜常年飲用（）茶。

• A：祁門紅茶
• B：嶗山綠茶
• C：滇紅
• D：正山小種

答 案：B

3、廣義茶文化的含義是（）。

• A：茶葉生產(chǎn)
• B：茶葉加工
• C：茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和
• D：茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、下列______句子均出自杜育的《荈賦》。

• A：沫沉華浮
• B：塵外之飲
• C：取式公劉
• D：微覺清思
• E：曄如春敷

答 案：ACE

主觀題

1、中式住宅一般都有一個(gè)單獨(dú)的______，作為會(huì)客、聚友的場所。

答 案：客廳（堂）