2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》7月29日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、接待身體殘疾的賓客時(shí)，應(yīng)安排在適當(dāng)位置，遮掩其缺陷。（）

答 案：對(duì)

2、寧紅太子茶藝第七道“江山”二字的含義是指茶杯、茶壺。（）

答 案：錯(cuò)

3、茶藝師與賓客交談過(guò)程中，在雙方意見(jiàn)各不相同的情況下，可以直接提出否定的意見(jiàn)。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、下列（）茶是屬于窨花茶。

• A：頭泡香氣低沉，有花干
• B：有茶味無(wú)花香，有花干
• C：香氣濃郁純正，無(wú)花干
• D：二、三泡都嗅不到花香

答 案：C

2、下列選項(xiàng)中，不屬于真誠(chéng)守信的基本作用的是（）。

• A：有利于企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力
• B：有利于企業(yè)樹(shù)品牌
• C：樹(shù)立企業(yè)信譽(yù)
• D：提高技術(shù)水平

答 案：D

3、藏族人喝茶有一定禮節(jié)，三杯后當(dāng)賓客將添滿的茶湯一飲而盡時(shí)，茶藝師就（）。

• A：繼續(xù)添茶
• B：不再添茶
• C：可以離開(kāi)
• D：準(zhǔn)備送客

答 案：B

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩(shī)又稱______。

• A：飲茶歌
• B：斗茶歌
• C：品茗詩(shī)
• D：三飲茶詩(shī)
• E：七碗茶詩(shī)

答 案：AE

主觀題

1、茶館的經(jīng)營(yíng)基本上是按______價(jià)執(zhí)行。

答 案：市場(chǎng)調(diào)節(jié)