2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》8月14日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、元代茶具的代表是青花瓷茶具。（）

答 案：對

2、茶藝館一般設迎賓員、服務員等。（）

答 案：錯

3、茶藝師在一般現場服務作自我介紹時，應介紹自己的姓名和職務。（）

答 案：錯

單選題

1、用瓷壺用具泡茶準備中，主泡器包含：瓷壺、品茗杯、（）、杯托、茶船。

• A：茶則
• B：茶針
• C：茶巾
• D：蓋置

答 案：D

2、茶葉中的多酚類物質主要是由（）、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。

• A：兒茶素
• B：氨基酸
• C：咖啡堿
• D：維生素

答 案：A

3、沖泡綠茶時，通常一只容量為100-150mL的玻璃杯，投茶量為（）。

• A：1-2g
• B：1-1.5g
• C：2-3g
• D：3-4g

答 案：C

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、茶樹的芽及嫩葉的背面密生______。

答 案：茸毛