2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》9月13日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、用泉氧化或其他消毒方法，可消除自來水的氯氣。（）

答 案：錯

2、一般綠茶中多酚類地含量高于紅茶。（）

答 案：對

3、茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中多酚類化合物的氧化、維生素C的氧化等都和氧氣有關(guān)。（）

答 案：對

單選題

1、香品原料主要分為（）三類。

• A：天然性、植物性、動物性
• B：植物性、動物性、合成性
• C：原生性、植物性、合成性
• D：礦物性、動物性、植物性

答 案：B

2、在縣級以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機構(gòu)是（）。

• A：地方人民政府
• B：當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門
• C：上一級衛(wèi)生行政部門
• D：衛(wèi)生部

答 案：B

3、（）又稱“三才碗”，蘊含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。

• A：兔毫盞
• B：玉書煨
• C：蓋碗
• D：茶荷

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、魏晉南北朝是茶文化的______。

答 案：萌芽期