2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》10月18日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、冰茶制作時沖泡用水的水溫以100℃為宜。（）

答 案：錯

2、遵守職業(yè)道德的必要性和作用，體現(xiàn)在促進(jìn)個人道德修養(yǎng)、行風(fēng)建設(shè)和事業(yè)發(fā)展。（）

答 案：對

3、唐代宮廷茶藝通過清明節(jié)敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜慶宴等禮儀活動時的飲茶活動來表現(xiàn)。（）

答 案：對

單選題

1、下列( )標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

• A：FDBT/NY32.18《烏龍茶成品茶》
• B：GB5749-85《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
• C：GB9697,88《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
• D：GB7718,94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》

答 案：B

2、干看春綠茶的品質(zhì)特點是色澤綠潤，茶葉肥壯重實，或有()。

• A：扁平光滑
• B：密披茸毛
• C：較多白毫
• D：稍帶白毫

答 案：C

3、烏龍茶香氣的品質(zhì)系數(shù)（權(quán)數(shù)）為（）。

• A：30％；
• B：35%；
• C：20%；
• D：10%.

答 案：A

解 析：茶葉香氣是決定茶葉品質(zhì)的重要因子之一,烏龍茶香氣的品質(zhì)系數(shù)為30%.

多選題

1、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是（）

• A：美國
• B：中國
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

2、早在東漢時，宣興______一帶已形成一個制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

3、以下選項中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主觀題

1、研討茶會，一般多為學(xué)術(shù)部門和______舉辦。

答 案：學(xué)術(shù)團(tuán)體